BMW 3D Torte – Back dir dein Traumauto

Nachdem ich letztes Jahr die BMW Geburtstagstorte in Reifenform gebacken habe, musste es dieses Mal das ganze Auto sein. Die Vorlage dafür war dann natürlich das Auto meines Freundes. 😉 Jetzt gibt’s die kurze Zusammenfassung wie ich an den drei Tagen Herstellung vorgegangen bin.

Die Füllung sollte auch dieses Jahr wieder Schwarzwälder-Kirsch-Torte sein.
Das Rezept dazu findet ihr auf diesem -> Link <-

Zusammenfassung

Zutatenliste

• Mürbeteig
• Dreifaches! Biskuitrezept
• Kirschfüllung
• Sahnefüllung
• Ganache
• Fondant (Grau, Schwarz, Weiß, Blau)
• Lebensmittelfarben

Die genauen Grammangaben findet ihr auf dem bereits vorhandenen BMW-Rezept. 🙂

Tag 1

1. Biskuit ein einer rechteckigen Form & den Mürbeteig backen.
   
   
2. Kirschfüllung & Ganache herstellen -> kühl stellen.

Tag 2

1. Sahnefüllung zubereiten. 
2. Torte einsetzen und grob mit Hilfe von >>Schablonen<< zuschneiden.
   
   
   
3. Die Torte dann mindestens für zwei Stunden in den Tiefkühlschrank stellen. 
4. Die gewünschte Form „zuschnitzen“ und mit der vorbereiteten Ganache überziehen. (Die Reste des Biskuits kann man später super zu Rumkugeln verarbeiten!)
   -> kühl stellen

Tag 3

1. Fondant ausrollen und über die Torte schlagen.
   
   
2. Details mit Hilfe von Modellierhölzern ausarbeiten. 
3. Die gesamte Torte mit Silberpuder oder Lebensmittelfarbe überziehen.
   
   
4. Die restlichen Details aus Fondant zuschneiden und mit ein paar Tropfen Wasser befestigen.
   
   Tadaa!
   Jaa ich weiß es entspricht nicht genau dem Modell des Orginals aber ich bin ja auch kein Autobauer sondern angehende Konditorin. 😀

Süße Grüße,