In der Weihnachtsbäckerei... ♪ ♫ Ja ich bin schon ziemlich spät dran mit Weihnachtsplätzchen. Dieses Jahr habe ich mich auch mehr auf Schokolade konzentriert aber kein Weihnachten ohne selbstgebackene Plätzchen. Deswegen gibt es heute leckeres Spritzgebäck mit Marzipan. Das Rezept Zutatenliste für zwei Bleche 250 g Butter 110 g Puderzucker 35 g Marzipanrohmasse 1 g … Weiterlesen Spritzgebäck mit Marzipan
Meine Lieblingsjahreszeit, der Herbst ist da! Die bunte Farbvielfalt bei einem Spaziergang im Wald ist so beeindruckend. ❤ Deshalb habe ich mir die bunten Blätter mit in meine Küche gebracht. Diese leckeren Schokoladencookies aus meinem Grundrezept mit einer Eiweißspritzglasur sind dann daraus entstanden. Das Rezept Zutatenliste für ca. 15 Cookies 120 g Butter, Raumtemperatur 80 … Weiterlesen Schokoladige Herbstcookies
Frohe Ostern ihr Lieben! Heute habe ich für euch mein absolutes Lieblings-Cookie-Rezept. Passend dazu gibt es ein Royal Icing mit Eiweiß. Dieser Teig benötigt keine Ruhezeit und kann direkt weiterverarbeitet werden. Super lecker & schnell gebacken, somit sind sie auch etwas für ungeduldige Bäcker. Dazu lassen sie sich auch zu Cookies am Stil, Glasurkekse, … Weiterlesen Zucker Cookies mit Royal Icing – Grundrezept
Euch allen einen schönen 4. Advent! Noch einmal entspannen vor den stressigen Feiertagen. Hier essen, da essen und dann ein schlechtes Gewissen nach dem ganzen Glühwein, Kartoffelsalat und der Schokolade... 😀 Viel zu schnell ging dieses Jahr die Adventszeit um, es gab immer viel zu tun und zu backen. Zum Schuss gibt es aber dann noch … Weiterlesen Vanillekipferl {Kat’s Weihnachtsbäckerei}
Einen schönen 2. Advent ihr Lieben! Macht ihr es euch auch gerade bequem auf dem Sofa mit Weihnachtsplätzchen, heißer Schokolade, Kerzen & Weihnachtsfilmen? Bei der Kälte draußen kann ich mir nichts schöneres vorstellen. Nur noch drei Wochen bis Weihnachten und ich habe noch so viel zu erledigen. Ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt mit Glühwein trinken, … Weiterlesen Kokosmakronen {Kat’s Weihnachtsbäckerei}
Advent, Advent ein Lichtlein brennt... Kerzen, Glühwein, Plätzchen, Zimt, Orangen, Tannenzweige,... Der Duft von Weihnachten ist bereits im ganzen Haus verteilt und die Weihnachtsbäckerei ist nun offiziell eröffnet. Was wäre die Adventszeit nur ohne leckere Plätzchen? Ich stelle euch jeden Advent ein paar Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen vor. Heute beginne ich mit den Zimtsternen und … Weiterlesen Zimtsterne & Spitzbuben {Kat’s Weihnachtsbäckerei}
Sie zählen zu einer der Königsdisziplinen des Backens. Es ist ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl. Das Gebäck besteht aus zwei Teile Kekse und ist z.B. mit Buttercreme, Ganache oder Konfitüre gefüllt. Ich habe mich mehrere Tage lang damit beschäftigt und das Internet nach Tipps durchforstet, um die perfekten Macarons herzustellen. Für die Herstellung habe ich … Weiterlesen Macarons – das französische Gebäck
Kats Cake 