Glühwein Gugelhupf – Hallo Weihnachtsstimmung!

Glühwein Gugelhupf
So langsam kommt Weihnachtsstimmung auf. Bei uns zuhause wurde auch schon die gesamte Weihnachtsdekoration ausgepackt. Und in den nächsten Wochen werden fleißig Plätzchen gebacken. Was aber schon länger auf meiner To-Do-Liste stand, war ein Gugelhupf. Passend zur Adventszeit muss es natürlich etwas Weihnachtliches sein. Am 15.11.2018 fand der Tag des Gugelhupfs statt. Bei vielen anderen Bloggern konntet ihr jede menge verschiedenste Rezepte finden. Meins reiche ich hiermit jetzt nach. 😉 Und es lohnt sich wirklich diesen Gugelhupf nach zu backen. Er schmeckt so schön weihnachtlich und ist sehr saftig. Also nichts wie ran an den Ofen und ein bisschen Weihnachtsstimmung herbeizaubern! 

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Weckmänner zum St. Martin – Kindheitserinnerung leckerer Hefeteig

Weckmänner
Laterne, Laterne,

Sonne, Mond und Sterne! 

Heute ist St. Martin, die ganze letzte Woche über konnte man schon einige Umzüge mit Laternen am Abend sehen. Mein letzter Umzug mit meiner eigenen, selbstgebastelten Laterne ist schon ewig her. Trotzdem kommen jedes Jahr ein paar Kindheitserinnerungen wieder hoch. Die funkelnden Lichter und am Schluss noch ein leckeres Hefegebäck.

Dieses wird jedes Jahr in verschiedensten Formen angeboten. Gänse, Stutenkerle, Martinsbrezel und nicht zu vergessen zu Ostern lassen sich aus dem Teig auch leckere Hasen zaubern. Da sind die Möglichkeiten grenzenlos. Selbst als einfache Brötchen zum Sonntagsfrühstück passen sie sehr gut. Da nicht so viel Butter enthalten ist, ist dies ein leichter Hefeteig. Das Rezept ist sehr einfach und relativ schnell zubereitet. Was am längsten dauert ist die Gärzeit für die Hefe im Teig, ansonsten ist nicht viel Aufwand nötig.
Bei uns bezeichnet man diese Hefemänner meistens als Stutenkerle. Sie sind sehr beliebt in der Weihnachtszeit meist tragen sie eine Pfeife oder Lolli.

Wenn man z.B. auf Pinterest ein  wenig herumstöbert findet man unzählige Rezepte. Als Inspirationsquelle perfekt aber leider auch teilweise zu unübersichtlich. Ich bin bei meiner Suche nach dem perfekten Hefeteig auf das Rezept von der lieben Dani von KLITZEKLEIN – Ein Klitzeklein(es) Blog gestoßen. Ihre Hefemänner sahen perfekt aus und im nu waren sie auch schon in meinem Ofen. 😉

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