Hey und noch ein frohes neues Jahr! Auf das dieses Jahr alle unsere Wünsche in Erfüllung gehen und wir die guten Vorsätze einhalten können. 😉 Eine Woche ist schon wieder vergangen. Dieses Jahr fängt für mich auch gleich mit viel Stress an. In ca. einer Woche findet meine theoretische und am 2. Februar dann die praktische … Weiterlesen Croissants mit Füllung
Euch allen einen schönen 4. Advent! Noch einmal entspannen vor den stressigen Feiertagen. Hier essen, da essen und dann ein schlechtes Gewissen nach dem ganzen Glühwein, Kartoffelsalat und der Schokolade... 😀 Viel zu schnell ging dieses Jahr die Adventszeit um, es gab immer viel zu tun und zu backen. Zum Schuss gibt es aber dann noch … Weiterlesen Vanillekipferl {Kat’s Weihnachtsbäckerei}
In großen Schritten geht es jetzt auf Weihnachten zu, die 3. Kerze brennt bereits. Habt ihr schon alle Geschenke zusammen? Für meine Familie & Freunde gibt es dieses Jahr schon in der Vorweihnachtszeit viel Selbstgemachtes wie z.B diese leckeren Cookies. Lebkuchen Cookies Zutatenliste für ca. 50 Stück Lebkuchenteig: 400g Roggenmehl 2 Eier 100g Butter 250g Staubzucker 2 … Weiterlesen Lebkuchen & Swirl Cookies {Kat’s Weihnachtsbäckerei}
Einen schönen 2. Advent ihr Lieben! Macht ihr es euch auch gerade bequem auf dem Sofa mit Weihnachtsplätzchen, heißer Schokolade, Kerzen & Weihnachtsfilmen? Bei der Kälte draußen kann ich mir nichts schöneres vorstellen. Nur noch drei Wochen bis Weihnachten und ich habe noch so viel zu erledigen. Ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt mit Glühwein trinken, … Weiterlesen Kokosmakronen {Kat’s Weihnachtsbäckerei}
Advent, Advent ein Lichtlein brennt... Kerzen, Glühwein, Plätzchen, Zimt, Orangen, Tannenzweige,... Der Duft von Weihnachten ist bereits im ganzen Haus verteilt und die Weihnachtsbäckerei ist nun offiziell eröffnet. Was wäre die Adventszeit nur ohne leckere Plätzchen? Ich stelle euch jeden Advent ein paar Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen vor. Heute beginne ich mit den Zimtsternen und … Weiterlesen Zimtsterne & Spitzbuben {Kat’s Weihnachtsbäckerei}
Hey ihr Lieben! Wie versprochen gibt es heute das Rezept von der Mirror Glaze. Im Moment ist das der neuste Trend unter den Torten. Man sieht sie in allen möglichen Farben. Als ich es das erste Mal sah, bekam ich das Glitzern in den Augen und wollte es sofort testen. Ursprünglich kommt das Rezept von der … Weiterlesen Mirror Glaze – Die Hochglanztortenglasur
Sie zählen zu einer der Königsdisziplinen des Backens. Es ist ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl. Das Gebäck besteht aus zwei Teile Kekse und ist z.B. mit Buttercreme, Ganache oder Konfitüre gefüllt. Ich habe mich mehrere Tage lang damit beschäftigt und das Internet nach Tipps durchforstet, um die perfekten Macarons herzustellen. Für die Herstellung habe ich … Weiterlesen Macarons – das französische Gebäck
Kats Cake 