Sommerlicher Waldmeistersirup für Cupcakes & co

Waldmeistersirup
Es ist Waldmeistersaison! Ja ich bin etwas spät dran aber von April bis Juni ist Erntezeit. Ich liebe Waldmeister in allen möglichen Variationen. Egal ob im Eis, in der Bowle, Götterspeise oder in dem Topping meiner Cupcakes. Er schmeckt immer herrlich frisch und weckt bei mir Kindheitserinnerungen.
Da vor meinem Fenster der Waldmeister quasi explodiert, habe ich ein Teil davon zu Sirup verarbeitet. Bio Waldmeistersirup, ganz ohne Zusätze wie Lebensmittelfarbe oder künstliches Aroma. Wenn man doch ein Pastellgrün wie bei meinem Cupcakes haben möchte, kann man ein bis zwei Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Das Rezept für den Sirup findet ihr beim runter scrollen.
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