Sangria-Moussetörtchen – Urlaubsfeeling im April

Sangria

Ein sonniges Hallo! 
Es ist gerade mal April und wir hatten in den letzten Tagen schon Temperaturen an die 30 °C. Ist doch klar, dass man da Lust auf Cocktail am Strand bekommt oder? Ich habe da direkt an Sangria gedacht und kleine Moussetörtchen daraus gezaubert. Im halbgefrorenen Zustand schmecken sie dann auch wie ein Sangria-Eis. Probiert es mal aus!

Für dieses Rezept plant man am besten zwei Tage Zubereitungszeit ein, sodass die Moussetörtchen gut durchfrieren können. Das ist wichtig um eine schöne glatte Mirrorglazeoberfläche hinzubekommen. Wenn man keine Mirrorglaze herstellen möchte kann man seine Törtchen auch mit etwas Kakaobutter absprühen. So erhält man einen matten Look.
Viel Spaß beim ausprobieren! 

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Himbeer-Moussetorte mit Schmuckkapselrand

Himbeer-Moussetorte

Hey ihr Lieben!
Ich melde mich mal wieder mit einem Rezept für eine leckere Torte. Dieses mal zu meinem Geburtstag sollte es eine Himbeer-Moussetorte sein. Ja, auch wieder eine Übung für meine kommende Gesellenprüfung. Langsam muss ich mich festlegen was ich in der Prüfung alles zubereiten möchte und es fällt mir überhaupt nicht leicht. Mein Blog wird deshalb die nächste Zeit wohl etwas zu kurz kommen. Gebe mir aber größte Mühe euch ständig auf dem Laufenden zu halten. 😉

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