Weihnachtlicher Apfelkuchen {24 Türchen bis Weihnachten}

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Mit großen Schritten geht es auf Weihnachten zu. Nur noch wenige Türchen sind geschlossen und heute ist es endlich soweit, ich darf das 21. Türchen von dem Bloggeradventskalender "24 Türchen bis Weihnachten" öffnen. Mit diesem Adventskalender von der lieben Stefanie (Sweet Baking Stories)  geht es quer durch Deutschland und ein paar Nachbarländer sind auch vertreten. Jeden … Weiterlesen Weihnachtlicher Apfelkuchen {24 Türchen bis Weihnachten}

Vanillekipferl {Kat’s Weihnachtsbäckerei}

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Euch allen einen schönen 4. Advent! Noch einmal entspannen vor den stressigen Feiertagen.  Hier essen, da essen und dann ein schlechtes Gewissen nach dem ganzen Glühwein, Kartoffelsalat und der Schokolade... 😀 Viel zu schnell ging dieses Jahr die Adventszeit um, es gab immer viel zu tun und zu backen. Zum Schuss gibt es aber dann noch … Weiterlesen Vanillekipferl {Kat’s Weihnachtsbäckerei}

Lebkuchen & Swirl Cookies {Kat’s Weihnachtsbäckerei}

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In großen Schritten geht es jetzt auf Weihnachten zu, die 3. Kerze brennt bereits. Habt ihr schon alle Geschenke zusammen? Für meine Familie & Freunde gibt es dieses Jahr schon in der Vorweihnachtszeit viel Selbstgemachtes wie z.B diese leckeren Cookies.  Lebkuchen Cookies Zutatenliste für ca. 50 Stück Lebkuchenteig: 400g Roggenmehl 2 Eier 100g Butter 250g Staubzucker 2 … Weiterlesen Lebkuchen & Swirl Cookies {Kat’s Weihnachtsbäckerei}

Kokosmakronen {Kat’s Weihnachtsbäckerei}

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Einen schönen 2. Advent ihr Lieben! Macht ihr es euch auch gerade bequem auf dem Sofa mit Weihnachtsplätzchen, heißer Schokolade, Kerzen & Weihnachtsfilmen? Bei der Kälte draußen kann ich mir nichts schöneres vorstellen. Nur noch drei Wochen bis Weihnachten und ich habe noch so viel zu erledigen. Ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt mit Glühwein trinken, … Weiterlesen Kokosmakronen {Kat’s Weihnachtsbäckerei}

24 Türchen bis Weihnachten – Der Blogger-Adventskalender

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Oh du schöne Weihnachtszeit ❤ Heute geht's endlich los! Wir dürfen das erste Türchen am Adventskalender öffnen. Dieses Jahr nehme auch ich als Blogger-Anfängerin an einem Bundes-Adventskalender teil. Das heißt, dass jeden Tag bis Weihnachten verschiedene Blogger regionale Spezialitäten und kreative Ideen auf ihren Blogs veröffentlichen. Gleichzeitig werden alle Beiträge auf dem Blog "Sweet Baking … Weiterlesen 24 Türchen bis Weihnachten – Der Blogger-Adventskalender

Zimtsterne & Spitzbuben {Kat’s Weihnachtsbäckerei}

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Advent, Advent ein Lichtlein brennt... Kerzen, Glühwein, Plätzchen, Zimt, Orangen, Tannenzweige,... Der Duft von Weihnachten ist bereits im ganzen Haus verteilt und die Weihnachtsbäckerei ist nun offiziell eröffnet. Was wäre die Adventszeit nur ohne leckere Plätzchen? Ich stelle euch jeden Advent ein paar Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen vor. Heute beginne ich mit den Zimtsternen und … Weiterlesen Zimtsterne & Spitzbuben {Kat’s Weihnachtsbäckerei}

Mirror Glaze – Die Hochglanztortenglasur

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Hey ihr Lieben! Wie versprochen gibt es heute das Rezept von der Mirror Glaze. Im Moment ist das der neuste Trend unter den Torten. Man sieht sie in allen möglichen Farben. Als ich es das erste Mal sah, bekam ich das Glitzern in den Augen und wollte es sofort testen. Ursprünglich kommt das Rezept von der … Weiterlesen Mirror Glaze – Die Hochglanztortenglasur

BMW-Motivtorte

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Es ist wieder soweit! Herzlich Willkommen zu meinem neuen Blogeintrag. Heute zeige ich euch anhand dieser BMW-Torte alle Schritte zu einer Fondant-Motivtorte, die Füllung ist die einer Schwarzwälder-Kirschtorte. Es  macht einfach Spaß mit Fondant zu arbeiten, man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen und alles Mögliche daraus formen. Ich selber habe schon einiges mit Fondant … Weiterlesen BMW-Motivtorte

Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes

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Hallo ihr Lieben! Heute möchte ich das Rezept der Schwarzwälder Kirsch Cupcakes vorstellen. Leider mit etwas Verspätung, da ich in den letzten zwei Wochen sehr beschäftigt war. Unter anderem mit den Vorbereitungen für die Überraschungsparty zum 25. für meinen Freund. Man glaubt kaum wie viel Arbeit hinter so einer kleinen Party steckt. Es wurde viel … Weiterlesen Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes

Kat’s Diary – Schokoladenseminar – richtiges Temperieren

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    Diese Woche war ich auf einem Schokoladenseminar in meinem Betrieb und möchte für euch zusammenfassen was ich dort gelernt habe. Zuerst gab es eine kurze Präsentation über Schokolade allgemein.  Die Geschichte der Schokolade von 1000 v. Chr. in Mittelamerika bis zur modernen Schokolade in der Zeitgeschichte. Von den Anfängen des bitteren Kakaogetränkes bis … Weiterlesen Kat’s Diary – Schokoladenseminar – richtiges Temperieren