Das Einhornfieber hat auch mich gepackt. Ich habe schon viele dieser Torten gesehen und musste sie jetzt unbedingt selbst mal ausprobieren. Dieses Einhorn habe ich zum Geburtstag meiner Schwester gebacken. An dieser Stelle nochmal danke an meine Familie und alle meine Freunde, die immer wieder als Testesser hinhalten müssen. 😀 Mit dieser süßen Einhorntorte lässt … Weiterlesen Zauberhafte Einhorntorte
Es muss nicht immer süß sein! 😉 Die Muffins haben wenig Kohlenhydrate und sind somit ein gesunder Snack. Egal ob zum Frühstück oder Abendessen, sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach immer. Nach meinem Sommerurlaub wird es für mich höchste Zeit mal wieder kürzer zu treten, was mir nicht gerade leicht fällt da ich noch … Weiterlesen Pikante Frühstücksmuffins
Appetit auf einen Kuchen aber nicht viel zuhause und dann ist es auch noch Sonntag? Klar könnte man einfach zum nächsten Bäcker gehen oder man macht sich diesen schnellen Streuselkuchen ganz einfach selbst. Statt Heidelbeeren kann man natürlich jede beliebige Frucht nehmen. Frisch aus dem eigenen Ofen und noch warm schmeckt er dann doch … Weiterlesen Streuselkuchen mit Heidelbeeren
Auf diesem Weg möchte ich mich bei euch für eure lieben Rückmeldungen der letzten Tage zu meinem Erdbeerherz bedanken! Ich bin überwältigt! ❤ Ich wurde mehrere Male gefragt wie ich das gemacht und was für Rezepte ich verwendet habe. Das komplette Rezept habe ich jetzt für euch in einer Kurzfassung zusammen gestellt. Im Prinzip keine … Weiterlesen Der Erdbeerkuchen mit viel Herz
Der Sommer ist bei uns wieder da! Und was darf dann auf keinem Fall fehlen? Ein Eis. Das gibt es bei mir heute in Form eines Parfaits. Viel Sahne mit Vanille und Schokolade. Yummy! Ein Parfait muss ich nächstes Jahr in meiner Gesellenprüfung ebenfalls herstellen, man kann nie früh genug anfangen zu üben und von … Weiterlesen Parfait – Die eiskalte Sünde à la Stracciatella – Vanille
Hey ihr Lieben! Heute zeige ich euch mal wieder ein typisches Rezept à la Konditorin. 😉 Die kleinen Kuchen namens Petit Fours. Der Begriff Petit Four kommt aus dem französischen Sprachgebrauch der Gastronomie und heißt "kleines Stück" oder auch direkt übersetzt "kleiner Ofen". Im 18 Jahrhundert wurde es am französischen Hof erfunden und gehört somit … Weiterlesen Petit Fours – Das klassische Feingebäck aus Frankreich
In den letzten Tagen wurde ich mehrmals nach dem Rezept des Kräuterbaguettes gefragt. Deshalb möchte ich euch diesen einfachen Hefeteig nicht weiter vorenthalten. Das Baguette haben wir vor ein paar Wochen in der Schule gebacken und seit dem habe ich es auch schon mehrere Male zuhause zum Grill zubereitet. Das Rezept Zutatenliste für 4 Baguettes … Weiterlesen Frisches Kräuterbaguette – blitzschnell, weich & knusprig
Hey ihr Lieben! Diese Pinguintorte habe ich vor ein paar Wochen für einen großen Pinguinfan zum 25. Geburtstag gemacht. Bei meinem Glück waren auch an diesem Tag wieder 30 Grad aber der kleine Pinguin hat sich gut gehalten. 😀 Gleichzeitig möchte ich euch das hierfür verwendete Buttercremerezept vorstellen. Wie schon vor längere Zeit versprochen, die … Weiterlesen Pinguintorte mit italienischer Himbeerbuttercreme
Es geht in großen Schritten auf die Gesellenprüfung zu. Gerade in den letzten zwei Wochen wurde mir klar das ich noch Einiges vor mir habe. Also heißt es ab jetzt nur noch üben üben üben.. Die Dinge mit denen ich bisher kaum in Berührung kam wie z.B. die Herstellung von Pralinen werde ich mir in … Weiterlesen Kat’s Diary – Konditorenfortbildung die Zweite
In den kommenden Wochen habe ich wieder sehr viel zu berichten. Gerade bin ich in den letzten Zügen für eine Geburtstagstorte in Form eines Pinguins. Das "Geburtstagskind" liebt Pinguine sehr & ich hoffe sie freut sich darüber. Seit letzter Woche nehme ich wieder bei einer überbetrieblichen Maßnahme teil. Sehr spannend, weil wir dort größtenteils neue … Weiterlesen Biskuit – Mein Grundrezept
Kats Cake 