Auch so langsam in Weihnachtsstimmung? Was habt ihr für die Adventszeit geplant herzustellen und zu backen? Ich bin seit einer Woche fleißig am Temperieren, Pralinen gießen, füllen und ausgarnieren. Ab heute möchte ich deshalb eine neue Reihe starten. Los geht es mit einer "Pralinen Parade" in der ich euch in den nächsten Wochen Pralinen vorstelle. Danach … Weiterlesen Pralinen Parade: Zimtganache
Happy Halloween! Ihr braucht noch dringend ein gruseliges Dessert für die Halloweenparty heute Abend? Dann habe ich jetzt drei schaurig schöne Cupcakes zur Auswahl. Entweder Erdbeer-Frischkäse-Cupcakes mit blutiger Füllung und Glassplittern aus Zucker, schokoladige Cupcakes mit einem Nuss-Nougat-Topping und dazu Grabsteine aus Modellierschokolade oder Orangen-Cupcakes mit Fledermausflügeln aus falscher Hippenmasse. Wenn ihr euch nicht entscheiden … Weiterlesen Happy Halloween – schaurig schöne Cupcakes
Nachdem ich letztes Jahr die BMW Geburtstagstorte in Reifenform gebacken habe, musste es dieses Mal das ganze Auto sein. Die Vorlage dafür war dann natürlich das Auto meines Freundes. 😉 Jetzt gibt's die kurze Zusammenfassung wie ich an den drei Tagen Herstellung vorgegangen bin. Die Füllung sollte auch dieses Jahr wieder Schwarzwälder-Kirsch-Torte sein. Das Rezept … Weiterlesen BMW 3D Torte – Back dir dein Traumauto
Meine Lieblingsjahreszeit, der Herbst ist da! Die bunte Farbvielfalt bei einem Spaziergang im Wald ist so beeindruckend. ❤ Deshalb habe ich mir die bunten Blätter mit in meine Küche gebracht. Diese leckeren Schokoladencookies aus meinem Grundrezept mit einer Eiweißspritzglasur sind dann daraus entstanden. Das Rezept Zutatenliste für ca. 15 Cookies 120 g Butter, Raumtemperatur 80 … Weiterlesen Schokoladige Herbstcookies
Yay! 🙂 Jetzt kommt ein kleiner Einblick in meinen ersten Wettbewerb. Ein kleines bisschen stolz, das ich es bis dahin geschafft habe bin ich schon. Durch einen Vorentscheid an der Schule wurde ich neben 11 anderen ausgewählt. Wir mussten dazu ein Schriftschild und ein Kuvertüreaufsatz zum Thema "Herzlichen Glückwunsch" spritzen. Im Wettbewerb mussten dann 16 … Weiterlesen Kat’s Diary – Mein erster Tortenwettbewerb
Hey ihr Lieben ❤ Heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept für euch. Dieses Blitzrezept wurde uns in der Fortbildung vorgestellt. Euch möchte ich es natürlich nicht vorenthalten. Das Rezept eignet sich super für einen kurzfristig angekündigten Sonntagsbesuch zum Kaffee. Hierfür werden auch nur wenig Zutaten benötigt. Das Rezept Zutatenliste für ein 26er Ring … Weiterlesen Apfelkuchen – Leckeres Blitzrezept
Hey ihr Lieben! ❤ Die Zeit vergeht wie im Flug.. Mir kommt es vor, als hätte die Ausbildung gerade erst begonnen und jetzt habe ich schon die dritte und letzte Fortbildung hinter mir. Die Weiterbildung in der Handwerkskammer Bielefeld war für mich mit das größte Highlight während der gesamten Ausbildung. Was wir Schönes während der … Weiterlesen Kat’s Diary – Fortbildung Nr. 3 – Ende in Sicht
Zeit um Danke zu sagen! An euch alle, die bis jetzt immer fleißig meinen Blog verfolgt haben und an mich glauben. Ja genau vor einem Jahr habe ich meinen ersten Eintrag veröffentlicht. Happy Birthday! ❤ 😀 Zur Feier des Tages gibt es leider keinen Geburtstagskuchen, da ich momentan noch ziemlich im Stress bin aber gefeiert … Weiterlesen Der erste Bloggeburtstag – Ein kleiner Rückblick
Hey ihr Lieben! Vor einiger Zeit habe ich mich an diesem knusprigen Blätterteiggebäck versucht. Fürs erste Mal sind sie doch ganz hübsch geworden. Wenn ich zuhause etwas ausprobiere ist es doch immer anderes, als ich es aus dem Ausbildungsbetrieb kenne. Aber probiert es doch selbst. Für euch habe ich das Schweineohrenrezept hier nochmal detailliert zusammengefasst, … Weiterlesen Schweineohren – Das knusprige Feingebäck
Dieses Jahr noch keinen Pflaumenkuchen gegessen? Dann wird es jetzt aber Zeit. Ein leckerer Quark-Öl Teig mit frischen Pflaumen und einer Prise Zimt. Am besten sofort genießen wenn er aus dem Ofen kommt. ❤ Aber auch für mich hat die Schule jetzt wieder angefangen und da es aufs Ende zugeht, will ich mich in den … Weiterlesen Pflaumen im Quark-Öl Teig
Kats Cake 